عصر ترکیه نوشت: از جمله علائم رایج کمبود ویتامین A می‌توان به شب‌کوری، پوست و موی خشک، عفونت‌های مکرر، مشکلات باروری، تاخیر در رشد کودکان و تاخیر در بهبود زخم اشاره کرد.

ویتامین A یک ماده مغذی مهم است که نقش مهمی در بهبود بینایی، تقویت سیستم ایمنی، عملکرد مناسب قلب، ریه‌ها و کلیه‌ها ایفا می‌کند، کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به ایجاد طیف وسیعی از مشکلات سلامتی شود، در ادامه به بررسی علائم رایج کمبود ویتامین A می‌پردازیم:

شب‌کوری

یکی از علائم کمبود ویتامین A شب کوری است، به طوری که قدرت بینایی در شرایطی با نور کم یا تاریکی دشوار می‏‌شود، ویتامین A قسمت کلیدی رودوپسین است، پروتئینی که به چشم‌ها کمک می‌کند در نور کم ببینند؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مکمل ویتامین A بینایی در شب را بهبود می‌بخشد؛ هویج، سیب‌زمینی و سبزیجات با برگ سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ منابع عالی ویتامین A است، بنابراین گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود بینایی و پیشگیری از شب کوری کمک کند.

پوست و موی خشک

ویتامین A نقش مهمی در بهبود سلامت پوست با ترویج رشد سلول‌های جدید پوست ایفا می‌کند، کمبود آن می‌تواند منجر به خشکی، پوسته پوسته شدن و موهای شکننده شود؛ بر اساس تحقیقات انجام شده، کمبود ویتامین A می‌تواند مشکلات پوستی مانند اگزما و پسوریازیس را تشدید کند، مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین A همچون انبه و فلفل دلمه‌ای قرمز می‌تواند به حفظ سلامت پوست و مو کمک کند.

عفونت‌های مکرر

ویتامین A برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است، کمبود آن موجب می‌شود مکانیسم‌های دفاعی بدن ضعیف شود و افراد مستعد ابتلاء به عفونت‌ها شوند؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که ویتامین A برای رشد و بهبود عملکرد سلول‌های ایمنی از جمله سلول‌های T و سلول‌های B ضروری بوده، محصولات لبنی مانند شیر و پنیر و تخم‌مرغ سرشار از ویتامین A است.

مشکلات ناباروری

ویتامین A برای سلامت باروری نیز حیاتی است، به طوری که کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به بروز مشکلات باروری در میان مردان و زنان شود، نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که کمبود ویتامین A بر تولید اسپرم و کیفیت تخمک تأثیر می‌گذارد؛ سبزیجات با برگ سبز منبع عالی ویتامین A است و می‌تواند از سلامت باروری حمایت کند و آن را بهبود ببخشد.

تأخیر در رشد کودکان

کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A اغلب با تأخیر در رشد و مشکلات مربوط به رشد مواجه می‎‌شوند، این ماده مغذی برای رشد مناسب و رشد استخوان بسیار ضروری بوده و میوه‌های نارنجی و زردرنگ همچون پرتقال منابع عالی ویتامین A است که می‌توانند به رشد کودکان کمک کنند.

تأخیر در بهبود زخم

در صورتی که بهبودی زخم‌های شما بیش از حد معمول طول بکشد، می‌تواند نشانه کمبود ویتامین A باشد، این ویتامین برای ترمیم و بازسازی پوست بسیار مهم است؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که ویتامین A به تولید کلاژن کمک می‌کند که برای بهبود زخم ضروری بوده و جگر، به ویژه جگر مرغ، یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین A است.