تاکو (taco) یک غذای سنتی مکزیکی است که از ذرت یا گندم تشکیل شده است. در سراسر جهان این غذا تهیه می‌شود. تاکو را می‌توان با انواع گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لوبیا، سبزیجات و پنیر درست کرد که امکان تطبیق پذیری و تنوع زیادی را فراهم می‌کند..