خبرآنلاین نوشت: ارتباط بین نیش کنه و آلرژی به گوشت، شاید در ابتدا کمی گیج‌کننده به نظر برسد. چطور ممکن است که نیش یک حشره ریز، یک عمر حسرت خوردن کباب و گوشت باربکیو را بر دل افراد بگذارد؟
دلیل ابتلا به سندروم آلفا-گال چیست؟
دانشمندان معتقدند که ممکن است این موضوع، با مولکوهای قند خاصی که در بزاق کنه تگزاسی وجود دارد مرتبط باشد؛ مولکول‌هایی که اگرچه در بدن انسان یافت نمی‌شود ولی در بدن اکثر پستانداران مشاهده شده است.
کنه تگزاسی چیست؟
این حشره ریز از نیمه شرقی تگزاس تا نبراسکا زندگی می‌کند و در فلوریدا و بخش عمده‌ای از ۴۸ ایالت در آمریکا رویت شده است و حتی در بخش‌هایی از مکزیک و کانادا هم وجود این کنه گزارش شده است.
این کنه، کنه تگزاسی یا کنه ستاره‌ای نام دارد که نام آن از طرح ستاره سفید رنگی که بر روی گونه‌های ماده بالغ آن مشاهده می‌شود گرفته شده. معمولا اکثر کنه‌های تگزاسی ماده و نر جوان، به رنگ قهوه‌ای هستند. آنها معمولا برروی علف‌ها و برگ‌ها کمین می‌کنند و به هر چیزی که از آنجا عبور کند می‌چسبند و بیشتر در بدن آهو و بوقلمون‌ها یافت می‌شوند اما در سنین جوانی ممکن است از جوندگان یا پرندگان کوچکتر هم تغذیه کنند.
این گونه از کنه هم مثل سایر حشرات، سه مرحله رشد دارد: لارو، شفیره (نیمف) و بالغ... آنها در هر سه مرحله از حیات‌شان، در صورتی که فرصتی در اختیارشان قرار بگیرد، به راحتی می‌توانند از بدن انسان هم تغذیه کنند.
سندروم آلفا-گال چیست؟
افرادی که دچار سندروم آلفا گال هستند، هنگامی که گوشت قرمز می‌خورند، ممکن است با مشکلات متعددی مواجه شوند: کهیر، بثورات پوستی، حالت تهوع، استفراغ، اسهال، مشکلات تنفسی، سرگیجه، تورم و درد معده و علائمی نظیر این.
در برخی مواقع این علائم، سریعا ظاهر می‌شوند و گاهی نیز بعد از چند ساعت ظهور پیدا می‌کنند. البته همه افراد، همه این علائم را به صورت همزمان ندارند. برخی از آنها تنها یکی از علائم را به شکلی خفیف تجربه می‌کنند. خوردن یک تکه کوچک گوشت هم لزوما باعث ایجاد این سندروم نمی‌شود؛ اما برخی از افراد هم ممکن است علائم را به شکل شدیدی تجربه کنند.
یونسئونگ پارک، حشره‌شناس دانشگاه ایالتی کانزاس که درباره سندروم آلفا گال و کنه‌های تگزاسی مطالعه می‌کند در این باره گفته:« برخی افراد مبتلا به این سندروم، حتی به بوی گوشت هم بسیار حساس هستند.»
