فارس نوشت: بعضی بر این باورند که پنیر برای صبحانه مناسب نیست زیرا مزاج پنیر سرد و مرطوب است و با فعالیت کامل مغز که معمولاً در صبح برای کار و تلاش لازم است، اختلال ایجاد می‌کند. البته پنیرهای طبیعی مزاج سرد ندارد و می‌توانید به راحتی برای صبحانه میل کنید. اما نکته جالب این است که طبق تحقیقات جدید، نشان داده شده است که جذب کلسیم در شب بیشتر است و خوردن پنیر در شب، به عنوان یک ماده مغذی بهتر است. دوست دارید که با فواید خوردن پنیر در شب بیشتر آشنا شوید؟ با ما در این مطلب همراه باشید. فواید خوردن پنیر پنیر یکی از محصولات لبنی و سرشار از کلسیم و پروتئین است. این ماده غذایی نقش مهمی در افزایش استحکام استخوان‌ها و تقویت عضلات دارد. بنابراین خوردن آن برای سلامتی انسان بسیار موثر است. البته رعایت اعتدال در مصرف همه غذاها از جمله پنیر بسیار مهم است. اگر پنیر را فراتر از حد اعتدال میل کنید، می‌تواند مشکلات خاصی را برای شما ایجاد کند. انواع پنیر خواص زیادی برای بدن دارد. از پنیرهای طبیعی مانند پنیر چدار، پنیر پارمزان، پنیر گودا و دیگر انواع آن گرفته تا پنیرهای پروسس مانند پنیر صبحانه، پنیر لبنه و پنیر خامه‌ای، همگی سرشار از کلسیم و مواد مغذی مفید هستند. خوردن پنیر در طول روز هیچ اشکالی ندارد. جالب است بدانید که خوردن پنیر شب‌ها قبل از خواب هم نه تنها برای بدن مشکل ایجاد نمی‌کند بلکه اثرات مثبتی بر سلامتی فرد نیز دارد.

البته در برخی موارد در صورت افراط ممکن است فرد دچار اختلالاتی مانند درد در ناحیه معده، سوء هاضمه و اضافه وزن شود فواید خوردن پنیر در شب پنیر از نظر ارزش غذایی در جایگاه ویژه ای قرار دارد. خوردن پنیر در شب فواید زیادی دارد، از جمله: 1.افزایش استحکام استخوان‌ها و خوردن پنیر در شب پنیر، سرشار از کلسیم است. کلسیم یکی از مواد موثر در ساختار استخوان‌ها است. کلسیم استخوان ها را سفت و محکم می‌کند. علاوه بر این انواع پنیر مانند پنیر پارمزان ویتامین D زیادی دارند و همان‌طور که می‌دانید، ویتامین D جذب کلسیم را در بدن افزایش می‌دهد. با خرید پنیر می‌توانید به منبع بی‌نظیر کلسیم دست یابید. 2.عضله‌سازی و خوردن پنیر در شب پنیر همچنین سرشار از پروتئین است. پروتئین در ایجاد بافت ماهیچه‌ای در بدن موثر است. 3.کاهش وزن با خوردن پنیر در شب خوردن انواع پنیر کم چرب در شب می‌تواند باعث کاهش وزن شود. پروتئین موجود در پنیر باعث احساس سیری در افراد می‌شود. بنابراین از پرخوری جلوگیری می‌کند و فرد را مدت بیشتری سیر نگه می‌دارد. البته باید مراقب باشید که مصرف پنیر پرچرب نتیجه عکس خواهد داشت. 4.رفع مشکل بی‌خوابی و بد خوابی با خوردن پنیر در شب پنیر منبع خوبی از اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان است. این اسید آمینه به فرد احساس شادابی می‌دهد. بنابراین مصرف پنیر در طول روز یا قبل از خواب می‌تواند خوابی با کیفیت و آرام را برای فرد به ارمغان بیاورد.

به این ترتیب باید بگوییم برای بهره‌مندی از مزایای آرامش‌بخش پنیر در طول شب، می‌توانید مقداری از این لبنیات را قبل از خواب مصرف کنید یکی از مشکلاتی که معمولاً در خواب شبانه رخ می‌دهد، خالی شدن معده و احساس گرسنگی است. این احساس باعث بیدار شدن از خواب یا سرگیجه در هنگام بیدار شدن می‌شود. پنیر یکی از غذاهایی است که باعث می‌شود در طول شب احساس سیری کنید. البته توصیه می شود قبل از خواب از انواع پنیر کم چرب و کم نمک مانند پنیر پارمزان استفاده کنید. البته اگر از جمله افرادی هستید که به پروتئین موجود در لبنیات حساسیت دارید، باید از خوردن پنیر در طول روز یا قبل از خواب اجتناب کنید. 5.رژیم غذایی سالم با خوردن پنیر در شب داشتن یک سبک زندگی سالم، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و ورزش می‌تواند منجر به کاهش وزن شود. یکی از بهترین گزینه‌های غذایی برای گنجاندن در یک رژیم غذایی سالم، پنیر است. پنیر به دلیل داشتن پروتئین زیاد باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. بنابراین، بدن کالری کمتری دریافت می‌کند و به غذای کمتری نیاز دارد. از طرفی پنیر یک غذای کامل است و علاوه بر ایجاد احساس سیری در انسان، نیاز بدن و انرژی مورد نیاز برای انجام فعالیت های مختلف در طول شبانه روز را تامین می کند. البته باید بدانید که تنها تغییر رژیم غذایی در کاهش وزن موثر نیست. بلکه باید به طور مداوم ورزش کنید و استرس و اضطراب خود را در کنار مصرف پنیر مدیریت کنید.

چرا نباید در شب بیش از حد پنیر بخورید؟ همانطور که گفتیم، پنیر یک منبع غذایی بسیار مقوی است و فواید خوردن پنیر در شب زیاد است، اما توجه داشته باشید که خوردن پنیر زیاد قبل از خواب یا استفاده از پنیر پرچرب و شور می تواند باعث سوء هاضمه و درد معده شود علاوه بر این پنیر پرچرب باعث افزایش وزن خواهد شد. همچنین افرادی که به هر دلیلی به پنیر حساسیت دارند یا مشکلات کبدی دارند نباید قبل از خواب پنیر بخورند. مصرف بیش از حد هر ماده غذایی باعث می‌شود به جای این که باعث لذت بردن از فواید آن شود، بدن را با مشکلاتی مواجه می‌کند. بنابراین توصیه می‌شود میزان پنیر مصرفی در طول روز را با توجه به رژیم غذایی خود تنظیم کنید و از افراط در آن خودداری کنید. به خصوص خوردن پنیر پرچرب در شب می تواند برای افراد مضر باشد. آیا خوردن پنیر قبل از خواب برای دندان ها مفید است؟ خوردن غذاهای چسبناک و چرب قبل از خواب، سلامت دندان‌ها را به خطر می‌اندازد. زیرا این مواد به سطح دندان می‌چسبند و لایه سطحی دندان را از بین می‌برند. پنیر یکی از این غذاهای چسبناک و چرب است. البته مسواک زدن می‌تواند این مشکل را حل کند. بنابراین توصیه می‌شود در رعایت نکات بهداشت فردی کوشا باشید. از طرف دیگر کلسیم، ویتامین D و فسفر موجود در پنیر برای سلامت دندان بسیار مفید است. اما چربی موجود در آن روی دندان‌ها رسوب می‌کند. از طرفی پنیر باعث افزایش ترشح اسید در دهان می‌شود که مینای دندان را از بین می‌برد.

بنابراین می‌توان گفت پنیر غذایی است که هم اثرات مثبت و هم منفی روی دندان دارد از آنجایی که اثرات مثبت مصرف پنیر بر سلامت بدن و دندان ها بسیار زیاد است، تنها با رعایت نکات بهداشتی و مسواک زدن مرتب می‌توان از بروز هرگونه مشکل دندانی در خوردن پنیر جلوگیری کرد.