به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از هلث لاین، ویتامین E یا توکوفرول در بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از تخریب سلول‌های سیستم عضلانی، قلبی عروقی و عصبی جلوگیری می‌کند.

همچنین ویتامین E به ویتامین K کمک می‌کند تا موثرتر عمل کرده و در تشکیل گلبول‌های قرمز خون همکاری می‌کند.

اما چه چیزهایی بخوریم تا ویتامین E بدن بیشتر شود؟

به گفته محققان آووکادو سرشار از ویتامین E است.

همچنین در گندم، آجیل، اسفناج، کلم بروکلی، مارچوبه، پاپایا، انبه،کیوی و زیتون نیز ویتامین E وجود دارد که می‌توانیم از آنها در وعده‌های روزانه غذایی بهره ببریم.

در وعده‌های روزانه می‌توان از روغن جوانه گندم، تخمه آفتابگردان بو داده، بادام بو داده خشک، اسفناج آب پز،کیوی، انبه و گوجه فرنگی استفاده کرد تا دچار کمبود ویتامین E‌ نشویم.

در کشورهای در حال توسعه کودکانی که رژیم غذایی مناسبی ندارند دچار کمبود ویتامین E‌ می‌شوند.