به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از «healthline»، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که باکتری موجود در غذا‌های تخمیر شده و ماست ممکن است به پیشگیری از افسردگی و اضطراب کمک کند. محققان دانشکده پزشکی دانشگاه ویرجینیا کشف کرده اند که باکتری لاکتوباسیلوس به بدن کمک می‌کند تا استرس را مدیریت کرده و به طور بالقوه از بروز بیماری‌های روانی مانند افسردگی و اضطراب جلوگیری می‌کند.

تحقیقات قبلی نشان داده بود که این باکتری می‌تواند افسردگی را در موش‌ها معکوس کند. برای درک اینکه چرا این اتفاق می‌افتد، محققان از مجموعه‌ای از باکتری‌ها به نام Altered Schaedler Flora استفاده کردند که شامل دو سویه لاکتوباسیلوس و شش سویه باکتری دیگر بود.

دکتر بانکول جانسون، عصب شناس و بنیانگذار موسسه تحقیقات غذایی Casa Privée در ایالت میامی آمریکا با این موضوع موافق است. این مطالعه نقش میکروب‌های روده بر استرس و اضطراب و به نوبه خود، چگونگی تأثیر رژیم غذایی بر سلامت روانی ما را برجسته می‌کند. میکروبیوتا بر سیگنال‌های مغزی تأثیر می‌گذارد و بنابراین تغییرات در میکروبیوتا تحریک مغز را تغییر می‌دهد. این تأثیر مهمی است و نشان می‌دهد که ما واقعاً همان چیزی هستیم که می‌خوریم.»