وب دا نوشت : براساس تحقیقات منتشر شده در مجله علوم غذایی، پروتئین آب پنیر به دلیل محتوای اسید آمینه و قابلیت هضم سریع، یکی از با کیفیت ترین و محبوب ترین پروتئین ها برای ورزشکاران و بدنسازان به دلیل اثرات افزایش دهنده عضلات است.
مزایای پروتئین آب پنیر گسترده است که مهمترین آنها شامل موارد زیر می شود:
۱- افزایش قدرت و عضله سازی
به طور معمول حاوی ۸۰ تا ۹۰ درصد پروتئین است که مقدار لازم را برای ساخت و قدرت عضله فراهم می کند و در عین حال پس از تمرین به سرعت ریکاوری می کند
۲- کمک به سوزاندن چربی
یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۴ که در مجله کالج آمریکایی تغذیه منتشر شد، تأثیر پروتئین آب پنیر، با و بدون ورزش مقاومتی، بر وزن بدن و ترکیب بدن را بررسی کرد. محققان دریافتند بزرگسالانی که مکمل آب پنیر مصرف می کنند، کاهش قابل توجهی در چربی و وزن بدن دارند. نتایج در میان بزرگسالانی که مکمل پروتئین آب پنیر را با تمرینات مقاومتی ترکیب کردند، حتی بیشتر قابل توجه بود.
۳- کاهش ولع غذایی
به نظر می رسد پروتئین آب پنیر بر گرلین و لپتین، دو هورمونی که به تنظیم اشتهای شما کمک می کنند، تأثیر می گذارد.
۴- تثبیت سطح قند خون
طبق تحقیقات منتشر شده در مجله جهانی دیابت، پروتئین آب پنیر می تواند برای مدیریت علائم دیابت استفاده شود. تخلیه معده را کند می کند، انسولین و هورمون های روده مانند اینکرتین را تحریک می کند که بعد از غذا خوردن آزاد می شود و سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.
۵- بهبود انرژی
پروتئین آب پنیر باعث افزایش گلیکوژن می شود که منبع انرژی در حین ورزش یا فعالیت سنگین است و اثر لپتین (هورمونی که بر تعادل انرژی تأثیر می گذارد) را افزایش می دهد،. به علاوه، از آنجایی که آب پنیر به راحتی هضم و توسط بدن قابل دسترسی است، به سرعت به انرژی تبدیل می شود و می تواند به طور طبیعی به افزایش سطح انرژی کمک کند.
۶- بهبود سلامت قلب
مطالعات نشان می دهد که پروتئین آب پنیر باعث کاهش فشار خون و سفتی شریانی می شود و پروفایل لیپیدی را بهبود می بخشد. با محافظت از ماهیچه ها و کمک به کاهش وزن، فاکتورهای خطر قلبی عروقی را کاهش می دهد. کاهش وزن بدن مشکلات مرتبط با چاقی مانند بیماری قلبی را کاهش می دهد.
۷-افزایش طول عمر
پروتئین آب پنیر با کاهش ضایعات عضلانی مرتبط با افزایش سن و افزایش جذب مواد مغذی بدون افزایش گرسنگی، طول عمر را افزایش می دهد. این مهم است زیرا با افزایش سن، توده استخوانی، عملکرد سلولی و عملکرد گوارشی شما کاهش می یابد.
