به گزارش اطلاعات آنلاین، بسیاری از ما نگران این هستیم که تا حد ممکن رژیم غذایی سالمی داشته باشیم، اما همیشه آنطور که ممکن است انتظار داشته باشیم ساده نیست. یک متخصص برجسته سلامت هشدار داده است که یک محصول فوق‌العاده محبوب که برای شما مفید است، در واقع به اندازه میلیون‌ها نفری که آن را مصرف می‌کنند، سالم نیست.

«تیم اسپکتور» پزشک و استاد دانشگاه و عضو آکادمی علوم پزشکی بریتانیا (FMedSci) کتابهای بسیاری در حوزه سلامت دستگاه گوارش و تغذیه مناسب نوشته است. او طی مصاحبه‌ای رادیویی گفته است که مصرف بعضی محصولات غذایی محبوب که بسیار هم تبلیغ می‌شود زیاد هم مفید نیست. ماست کم چرب یک محصول غذایی بسیار رایج و به ظاهر بی ضرر که توسط بسیاری مصرف می‌شود از نظر اسپکتور زیاد هم برای بدن مفید نیست.

اسپکتور در این مصاحبه می‌گوید که کم‌چرب بودن ماست احتمال تقلبی بودن آن را زیاد می‌کند.

این کارشناس ادامه داد: بسیاری از تولیدکنندگان ماست کم چرب از چیزهایی مانند نشاسته ذرت اصلاح شده یا صمغ برای تکرار طعم و بافت ماست پرچرب استفاده می‌کنند، اما این بدان معناست که مواد بیشتری به ماست اضافه شده است. اضافه کردن این مواد ماست را به یک ماده غذایی فوق فرآوری شده (UPF) تبدیل می‌کند که نه تنها برای بدن مفید نیست بلکه می‌تواند مضر هم باشد.

تعبیر اسپکتور از مصرف این گونه مواد درون محصولات غذایی با عنوان «بمب ساعتی آینده» است که در طولانی مدت بر سلامت افراد تاثیر منفی خواهد داشت.