به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از ام اس ان، ویتامین B5 یا اسید پانتوتِنیک به دریافت انرژی از طریق غذا، تولید کلسترول و سایر چربی‌های ضروری کمک می‌کند. این ویتامین ارتباط مستقیمی با متابولیسم و سنتز کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها دارد.

ویتامین B5 علاوه بر نقش مهمی که در تجزیه چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها برای تولید انرژی دارد، همچنین برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و همچنین هورمون‌های جنسی و استرس تولید شده در غدد فوق کلیوی{ غدد کوچکی که در بالای کلیه ها قرار دارند،} حیاتی است.

چه چیزهایی حاوی ویتامین ‌B5 است؟

شما می‌توانید ویتامین B5 را از طریق مرغ و گوشت گاو، گوجه فرنگی، تخم مرغ، کلم بروکلی، غلات کامل، قارچ،آووکادو و سیب زمینی دریافت کنید.

گفتنی است ویتامین B5 یا اسید پانتوتِنیک یکی از ویتامین‌های گروه B است. نام این ویتامین از کلمهٔ یونانی پانتوتن به معنای از همه جا ریشه می‌گیرد. علت این نام‌گذاری این است که مقدار کمی از این ویتامین در تقریباً همهٔ غذاها یافت می‌شود. این ویتامین در چرخه کربس در تولید کوآنزیم آ موثر است. این ویتامین محلول در آب است و در ترکیب با سیستیمین و ATP، کوآنزیم آ را به وجود می‌آورد.

تبدیل اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) به فسفوپنتتین توسط آنزیم پنتوتنات کیناز نخستین مرحله در تولید کوآنزیم آ در جانداران است. ویتامین B5 برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها ضروری است و در سنتز هورمون‌ها نقش دارد. به علاوه، این ویتامین موجب رشد و مقاومت پوست و غشاهای مخاطی می‌شد. ویتامین B5 توسط گرما از بین می‌رود.