چهارشنبه ۱۳ دی ۱۴۰۲ - ۰۰:۳۸
۱۳

کشف کشکی چای دبش

اولین آورندة چای به ایران، کاشف‌السلطنه بوده است که خیلی دبش، برگ چای را یواشکی ـ و شایع است که داخل عصایش! ـ از هند به ایران می‌آورد و کشور ما کشکی کشکی صاحب چای می‌شود؛ و بعدش چایخانه‌ها بود که در اقصی نقاط مملکت راه افتاد.

رضا رفیع در ضمیمه ادب و هنر امروز روزنامه اطلاعات نوشت: صحبت کشک و برخی حرف‌های کشکی در طول تاریخ بود که ذکر خیر چای به میان آمد و پای ما شُل شد. برای اهل قلم، چای حکم کیمیا را دارد. به‌خصوص که اولین آورندة آن به ایران، همشهری ما «کاشف‌السلطنه» بوده است که خیلی دبش، برگ چای را یواشکی ـ و شایع است که داخل عصایش! ـ از هند به ایران می‌آورد و کشور ما کشکی کشکی صاحب چای می‌شود؛ و بعدش چایخانه‌ها بود که در اقصی نقاط مملکت راه افتاد؛ و خب همراه چای هم که قلیان می‌چسبید! معلوم نیست این نقیضه از کیست. حتی بعید است که «لاادری» معروف هم باشد! چون بدآموزی دارد. خدا را شکر که باز مصرع اولش از حافظ است:
آسایش دو گیتی، تفسیر این دو حرف است:
سیگارِ بعد چایی، چایی بعدِ سیگار!

من از ساحت بلند جناب حافظ عذر می‌خواهم. یعنی همچین زده شعر ایشان را از آن بلندای عرفانی و انسانی و جهانی‌اش انداخته و زمینگیر و آلوده به دود و دوده کرده که از این بهتر نمی‌شد داخل شعری خرابکاری کرد! بابا صد رحمت به مرحوم «بسحق اطعمه» که با اشعار حافظ، نقیضه‌های غذایی می‌ساخت، نه فضایی! یک نمونة کشکی:
کاچی به کشک دیگر، امروزش آزمودم
«من جرّب المجرّب، حلّت به النّدامه»

در هر صنف و سنخی معمولاً هستند کسانی که حرف‌های کشکی می‌زنند. مال الآن هم نیست. عرض شد که از همان ابتدای آفرینش بوده است. سابقه‌دار است. فی‌المثل، دیکتاتور‌ها همه‌شان در طول تاریخ اگر دقت کنید، نصف بیشتر حرف‌هایی که زدند، کشکی بوده است. شما همین «آدولف هیتلر»، رهبر نازی‌های خشن آلمان را نگاه کنید. می‌گوید: «انسان‌گرایی، مروج حماقت و بزدلی است»! کشکی‌تر از این حرف مگر داریم؟ خب همین می‌شود که طی دو جنگ بزرگ جهانی، میلیون‌ها انسان بی‌گناه را به کشتن داد.  

خود نازیستش هم که آخر کار در کنار معشوقة نازش، دست به خودکشی زد. کار عاقلانه‌ای که‌ای کاش قبل از جنگ جهانی اول، مرتکب می‌شد و جهانی از شرّ افکار مالیخولیائی و توهّمات قدرت‌طلبانه‌اش راحت می‌شد. همو که در یک نگاه کشکی دیگر، نژاد آلمانی خودش را برترین نژاد جهان می‌دانست. گفته‌اند که این جمله هم از هیتلر است: «خوشا به حال حکومتی که مردمش فکر نمی‌کنند.» ... زرشک!

اگر نمی‌ترسید، در تونل زمان، برویم عقب‌تر، برسیم به چنگیزخان مغول (۱۱۶۷ تا ۱۲۲۷ میلادی) یا همان «تموچین» خودمان! خان گردن‌کلفت و دانه‌درشت مغول که با نگاه کشکی فتح دنیا توانست به بهای کشتار‌های بسیار، قبایل مغول را متحد سازد و با تسخیر قسمت‌های زیادی از آسیا، شامل چین و روسیه و ایران و خاورمیانه و همچنین اروپای شرقی، امپراتوری مغول را پایه‌گذاری کند.

«آقا محمدخان قاجار قوانلو قاجار» ملقب به «کاشف‌السلطنه» و مشهور به «چایکار»، متولد ۱۲۴۴ در تربت‌حیدریه است که در تهران و لاهیجان زیسته است و سرانجام نیز به سال ۱۳۰۷ بر اثر تصادف از دنیا می‌رود و در شهر زیبای لاهیجان مدفون است و من بر آرامگاهش حاضر شده‌ام و فاتحه‌ای خوانده‌ام. دیپلمات، اصلاح‌گرا، نویسنده و مشروطه‌خواه دوره قاجار و اوایل پهلوی اول بوده است. نخستین کسی است که کشت چای را در ایران رواج داد و به «پدر چای ایران» شهرت یافت.  

گزارش خطا
نظرات
ناشناس
این برگ آنقدرها هم سودمند نیست
چرا بجای آن دمنوش های گیاهی وطنی در ترویج نمیشه؟
مجتبی
توصیه من به شما رفیع جان برو ازدواج بکن‌.
ناشناس
همه حرفها را روی، ولی یک حرف حسابی نزدید ، چای تز نظر غذائی نوشیدنی در چه مقامی از ضرورتهای تغذیه برای بدن است ، ما که زورمان به اختلا سگران که نمی رسد،ولی خودمان می‌توانیم به جای چای یک نوشیدنی دیگر جایگزین کنیم،سه ونیم میلیارد رقم زیادی است،کلی سازندگی می شود باش انجام داد
رضا
سلام آقا ی رفیع هرچه فکر میکنم برگ چای کمتر از ۲۴ ساعت افسرده و سیا ه میشود چه جوری این بنده خدا با توجه به شرایط حمل و نقل آن زمان تونسته در آن فاصله زمانی بالا برگ چای رو صحیح و سالم به لاهیجان برساند و......
محمد
جالب بود
ناشناس
انشاالله مجازات واقعی دزدان بیت المال وبرگشت پول دزدیده شده سرسفره مردم وپرداخت غرامت به مردم برای آسیب رساندن به سلامت مردم راببینیم،
سبحانی
خخخخخهههه برگی از چای احتمالا نیمه خشک و تا امدنش به ایران خشک تر هم شده بعد مثل معجزه عصای موسی این عصا هم برای ما معجزه افریده و این برگ خشکیده یا چایی خشک سبز شده و در کمترین زمان مزارع چایی یهویی بوحود امده جلل خالق از این کاشف الننه اقا رصا .خخخخههههه.
جواد
دستور امنیت شورای حمایت از دزدان دبش را بخوبی رعایت کردی ،آفرین به تو ،من هم کمی رعایت کردم،باریک اللاه به من.
محمود
چون دبش زیادی گردنش کلفت شده بود
عین بابک زنجانی،،اسبق،،و دبش امروز از
خودیها،لوش دادن تاگردنش راخودیهابشکنند

این
مراحل به قیر،برنج،روغن،و.....هم خواهدرسید
محمد
گر خواهی بشوی رسوا
با دبش بساز طنز را
رضا
هر روز با هر چیزی که مردم بدان علاقه دارند دزدی های کلان میکنند دفعه دیگه با نان وقوت غالب مردم مسول دزد پرور ککش هم نمیگزه شدییم تو دنیا رکورد دار دزدی کلان البته تو دنیا رکورد دار تورم هم هستیم ایا رابطه ای بین دزدی از بیت مال وتورم هست این پولهای میلیاردی را چطور می دزدن و مثل اب خوردن مینوشند
محمود
سریال چای دبش هم مثل بقیه بتاریخ پیوست صحبت نباشد
علی
این چه کشف مهمی بود که صحبت از میلیارد دلار بود و به فراموشی سپردن یا از پایه دروغ بود؟
ارسال نظر
captcha
آخرین مطالب