به گزارش «اطلاعات آنلاین» به نقل از مایرور، جیمز مارتین اولین بار در سال ۲۰۰۵ با شرکت در یک برنامه تلویزیونی در یکی از شبکه‌های انگلیسی به شهرت رسید و حالا به نویسنده‌ای مشهور در دنیای آشپزی تبدیل شده است. او اخیراً در مقاله‌ای برای روزنامه‌های انگلیسی مصرف سه غذای ساده را برای کاهش وزن مناسب می‌داند که با استقبال بسیاری از مخاطبان قرار گرفته است.
مارتین به‌عنوان کسی که زندگی و حرفه‌اش حول محور غذا می‌چرخد، و به عنوان سرآشپز و نویسنده مشهور دنیای غذا‌ها از تجربه‌اش برای چند تغییر ساده در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌گوید که توانسته وزن خود را کاهش دهد.
جیمز قبلاً همیشه در حال کار کردن نیز غذا می‌خورد و شب‌ها عادت داشت غذا‌های آماده مصرف کند، ولی حالا با تغییر سبک غذا خوردن و تحرک توانسته به وزن ایده آل خود برسد. او می‌گوید خوردن ماهی تازه دو بار در هفته، و همچنین مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه به کاهش وزن کمک می‌کند.
این مرد ۵۱ ساله در حال حاضر هنگامی که در آشپزخانه کار می‌کند از گام شمار استفاده می‌کند تا بتواند تعداد قدم‌هایی را که در روز برداشته است، ثبت کند.
این سرآشپز مشهور در سال ۲۰۲۱ کتابی منتشر کرد و از مواد وحشتناکی یاد کرد که یکی از آن‌ها مارگارین است که با عنوان کره‌های گیاهی در بازار فروخته می‌شود. او می‌گوید به جای این کره‌های گیاهی از شیر و خامه پرچرب استفاده شود.
