کتانجک یا اشنه دریایی (kelp) نوعی جلبک بزرگ است که معمولا در اقیانوس اطلس و آمریکای شمالی رشد می‌کند ولی مردم چین آن را در مزارع دریایی وسیع کشت داده و به عنوان غذا مصرف می‌کنند.