بهترین خوراکی‌ها و غذاهای دارای زینک را بشناسید

به گزارش «اطلاعات آنلاین» به نقل از cnet، امروزه کمبود روی در گروه خاصی از افراد شایع تر است. افراد مبتلا به اختلالات گوارشی، نوزادانی که پس از شش ماه هنوز تنها با شیر مادر تغذیه می کنند، گیاهخواران و الکلی ها همگی در معرض خطر فقدان روی در رژیم غذایی خود هستند. 

زینک چیست و چه فوایدی دارد؟

روی یک ماده معدنی است که در منابع غذایی زیادی یافت می شود. بدن شما فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارد، اما همین دوزهای کم برای عملکردهای بدن حیاتی هستند.

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• التیام زخم ها
• کاهش علائم و عوارض اسهال
• کاهش سرعت ابتلا به دژنراسیون ماکولا (دژنراسیون ماکولا وابسته به سن یک بیماری چشمی است که منجر به تاری بینایی شما می شود)

علائم کمبود زینک

• رشد کم در نوزادان و کودکان
• تاخیر در رشد جنسی
• ناتوانی جنسی در مردان
• ریزش مو
• مشکل در بهبود زخم ها
• کاهش وزن
• زخم های چشم و پوست
• اسهال
• از دست دادن اشتها
• کاهش هوشیاری
• مشکلات چشایی و بویایی

مواد غذایی سرشار از زینک

صدف

یک صدف متوسط ​​حاوی حدود 5.3 میلی گرم روی است.

دانه کدو تنبل

یک وعده 100 گرمی (تقریباً 300 دانه) کدو تنبل حاوی حدود 10.3 میلی گرم روی است.

گوشت بره

یک وعده 100 گرمی گوشت گوسفند حاوی 8.67 میلی گرم روی است.

گوشت گاو

به طور متوسط ​​100 گرم گوشت گاو حاوی حدود 8.47 میلی گرم روی است.

خرچنگ کرب

یک وعده 100 گرمی خرچنگ کرب به خصوص 7.6 میلی گرم روی دارد. به طور متوسط، خرچنگ در هر 100 گرم گوشت حدود 6.4 میلی گرم روی دارد.

بادام هندی

یک وعده 100 گرمی بادام هندی حاوی حدود 6 میلی گرم روی است.

خرچنگ

خرچنگ متوسط ​​حاوی حدود 11.9 میلی گرم روی است که معادل 4 میلی گرم در هر 100 گرم گوشت آن است.

پنیر

یک تکه پنیر چدار حاوی حدود 1 میلی گرم روی است. به طور متوسط، پنیر حدود 3.6 میلی گرم  زینک در هر 100 گرم است.

بادام

یک وعده 100 گرمی بادام (حدود 100 دانه) حاوی حدود 3.5 میلی گرم روی است.

جو دوسر

یک وعده 100 گرمی جو دوسر نپخته حدود 2.35 میلی گرم روی دارد.

موسلی

نوع دیگری از جو و منبع غذایی خوبی برای روی است. یک وعده 100 گرمی موسلی حاوی حدود 1.8 میلی گرم زینک است.

سینه مرغ

یک پیمانه سینه مرغ خرد شده حاوی حدود 2.13 گرم زینک است که معادل 1.52 میلی گرم در هر 100 گرم گوشت است.

نخود

نصف فنجان نخود حاوی حدود 1.3 میلی گرم روی است که به معنای حدود 1 میلی گرم در هر 100 گرم نخود است.

ماست

یک وعده 100 گرمی ماست حاوی حدود 0.9 میلی گرم زینک است.

لوبیا پخته

یک وعده 100 گرمی لوبیا پخته (کمی بیش از یک سوم فنجان) حاوی حدود 0.73 میلی گرم زینک است.